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チョコレートケーキホットケーキミックスを使った簡単なレシピ

濃厚チョコレートケーキ

このレシピは、Nadiallの『まさかのレンチン3分！超しっとり！【濃厚チョコレートケーキ】』です。

■材料　16cm角の耐熱容器、(直径11cm円形容器、膨らむので高さがあるもの）
　砂糖、バター　 各70g　　　(各35g)
　卵　　　　　　 2個　　　　(1個)
　ホットケーキミックス 50g　 (25g)
　ココアパウダー 30g　　　　(15g)
作り方：
１. ボウルに上から砂糖、バター、卵、ホットケーキミックス、ココアパウダーの順番に入れて、都度しっかりと混ぜる。
※ チョコ系はバターの代わりにオリーブオイルもおすすめ
２. 耐熱容器の内側にサラダ油（分量外）を薄く塗り、工程1を流し入れたら上から3～4回落として空気を抜く。
３. ふんわりラップをかけてレンジ（６００ｗ）で３分加熱する。
４. レンジから出してラップを外し耐熱容器から取り出し粗熱が取れるまで置く。お好みで冷蔵庫で冷やす。

ガトーショコラ

このレシピは、BuzzFeedの『タッパーで混ぜるだけ♪レンジでケーキ2選』です。

■材料　(材料：直径12cm丸型耐熱容器 1個分）
板チョコレート 1枚(50g)
無塩バター 25g
卵 1個
砂糖 大さじ２
牛乳 大さじ１
ホットケーキミックス 大さじ３
粉糖 適量
作り方：
１. 耐熱容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えて500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜる。
※ チョコ系はバターの代わりにオリーブオイルもおすすめ
２. 砂糖、卵、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。
３. 表面を平らにならし、台に数回打ち付けて空気を抜く。
４. ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分ほど加熱する。焼けたら容器から取り出して冷ます。
５. 見栄えよく、粉糖を振ったら完成！

「ホットケーキミックス」を作る配合

ホットケーキミックス200g
　　薄力粉160g
　　砂糖30g
　　ベーキングパウダー10g
　　塩ひとつまみ
----------------------------------------
ホットケーキミックス仕上量150g
　　薄力粉…120g
　　砂糖…23g
　　ベーキングパウダー…7g
　　塩…ひとつまみ
----------------------------------------
ホットケーキミックス100g
　　薄力粉80g
　　ベーキングパウダー5g
　　砂糖15g
　　塩ひとつまみ
---------------------------------------
　　 ホットケーキミックス50g
　　薄力粉 40g
　　ベーキングパウダー 2g
　　砂糖 8g
　　塩 少々
-----------------------------------------
　 ベーキングパウダーの基本の量 小麦粉100gに対して４ｇ（小さじ1）
ホットケーキや蒸しパンには小麦粉１００ｇに対してベーキングパウダーを５ｇ、マドレーヌは粉に対して２〜４％。
クッキーやパウンドケーキは小麦粉１００ｇに対してベ ーキングパウダーは2.5ｇ使用。
スコーン（ビスケット）薄力小麦粉１００ｇ　ベーキングパウダー４ｇ
　　 　　

ホットケーキ と パンケーキ

ホットケーキ と パンケーキ　「ホットケーキ」は英語で通じるらしいがオススメの単語では無いようです。アメリカで ”Hotcake” 「ホットケーキ」は “Pancake” 「パンケケーキ」と同語として使われていて、地域や人により呼び方が違うだけです。
ただ、アメリカ以外の英語圏では、「ホットケーキ」よりも「パンケーキ」が一般的で、世界的に見ると「パンケーキ」と言ったほうがよく通じるようです。

■注意　☆☆
このサイトはテスト用のホームページです。　記載内容に付きましてはネットの各サイトより参考にさせていただきました。
テストサイトのため管理者の都合上、一部編集したり、サイト全て削除することがあります。

チーズケーキ風 &
Sponge Cake


クリームチーズとＨＭで作るチーズケーキ


Nadiall
 （直径15㎝の丸形1台分）
ホットケーキミックス 80ｇ
クリームチーズ 100ｇ
プレーンヨーグルト 120ｇ
砂糖 50ｇ
卵 １個

《下準備》クリームチーズは室温に戻しておく。ケーキ型にオーブンシートを敷く。オーブンは180度に予熱する。
１. クリームチーズを泡だて器で混ぜて滑らかにして砂糖を加えて混ぜる。 砂糖のザラザラ感がなくなれば、溶きほぐした卵、プレーンヨーグルトを順に加えてその都度混ぜ合わせる。
２. ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせてケーキ型に流し入れ、2～3回台に打ち付けて空気をぬく。
３. 180度に温めたオーブンで約35分焼く。

ヨーグルトで簡単！もっちり濃厚チーズケーキ風


DELISH KITCHEN 		材料：15cm丸型1台分
ヨーグルト[無糖]　　　250g
ホットケーキミックス　150g
砂糖　　　　　　　　　60g
卵　　　　　　　　　　2個
サラダ油　　　　　　　大さじ3

《下準備》オーブンは180℃に予熱する。ホットケーキミックスはふるう。型にクッキングシートを敷く。
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。
上の液にヨーグルトを加えて混ぜ、ふるったホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。
型に上の生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。粗熱をとり、型から外す。

ホットケーキミックス で ベイクドヨーグルトケーキ


cotta 		材料：量は15cm型　（次無）
プレーンヨーグルト … 300g
ホットケーキミックス … 100g
砂糖 … 50g
卵 … 2個
加塩バター … 60g
レモン汁 … 大1/2

オーブンを180度に予熱、予熱したオーブンで50分程焼く。（40分以降は焦げに注意）
ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。続けて卵を加えて更によく混ぜる。
ヨーグルト、レモン汁も加えて混ぜる。ホットケーキミックスを2回に分けて加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
粉っぽさがなくなったら型に移して空気を抜き(型ごと台の上にトントン落とす)をして、オーブンで焼く。
(仕上げ必要あれば)アプリコットジャムを適量を表に塗り、冷蔵庫で一晩冷やす。

ベイクド・ヨーグルトケーキ


BuzzFeed 		18cmパウンド型、又は18㎝ケーキ型1台。（次無）
材料：ヨーグルト　400g
薄力粉　50g　（ホットケーキミックスでもOK）
ベーキングパウダー小さじ1（ホットケーキミックスだと無し）
砂糖　100g　 （ホットケーキミックスでだと80g）
卵　2個
サラダ油　大さじ２

作り方：
１．オーブンは180℃に予熱しておく。
２．ボウルにヨーグルト、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、サラダ油を入れてなめらかになるまで混ぜる。
３．型にクッキングシートをしき、(2)を流し入れる。
４．焼き温度180℃で30〜40分焼く。取り出して冷まし、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

♡スポンジケーキ♡

♡HMで手軽に♡スポンジケーキ♡


cookpad

材料 （18cmケーキ型1台）
ホットケーキミックス　90g
卵(M)　4個
砂糖　80g
※材料は常温に。

１. 手順が少ないので材料を量り、型にオーブンペーパーをセットしオーブンを170℃に温めておきます。
２. 水気が無く綺麗なボウルとミキサーで、卵と砂糖をボウルへ入れ湯煎にかけながら10分程白っぽくなるまで泡立てる。
３. 生地がもったりしてゆっくりリボン状に垂れ跡が残る位になったら最後の1分、低速で優しく混ぜてキメを整える。
４. 上３にHMをふるい数回に分け入れ粉けがなくなるまで下からむらなく混ぜ合わせます。※約50回ほど混ぜて大丈夫♪
５. ※混ぜ足りないと目が粗く混ぜすぎると目の詰まった生地になります★
６. 混ぜたら型に生地を流し入れ、型のフチを持ち数回トンと台に落し大きな気泡を潰して予熱済オーブンへ入れます。
７. 25～30分後にオーブンから出し竹串で数か所刺して生地が付いて来たら焼きが足りないので、もう数分焼いていきます。
８. 焼き上がったら熱いうちに型から出し、オーブンペーパーも外しラップをかけて冷まして出来上がりです。

♡HMで底敷用♡スポンジケーキ♡


cookpad-1

材料 （18cmケーキ型1台）
ホットケーキミックス　200g
全卵　　３個
砂糖　　大さじ１
牛乳　　８０ｇ
無塩バター　５０ｇ
ブランデー　大さじ１
※材料は常温に。

１. バターは溶かして、牛乳、ブランデーを混ぜておく。
２. ボウルに卵を入れ、ホイッパーで卵黄卵白、砂糖を均一にかき混ぜたら、HMと混ぜていれて、１を少しずつ入れて混ぜる。
３. 均一になったら、紙を敷いた型に流しいれ、１７０℃のオーブンで３０分程焼く。真ん中を指でおして弾力があればＯＫ
４. 焼きあがったら、すぐ型から外して、網の上等に逆さまにして、粗熱を取る。
※ケーキの底に敷くスポンジのため、電動ホイッパーを使わずホッパーで混ぜ、生地をサッと作り焼いている。

♡ふわふわ♡激うま♡ココアスポンジケーキ♡


Nadiall-2 		材料6人分(18センチ型（15センチ型）)
調理時間：50分
薄力粉 80g（60g）
ココアパウダー 20g（10g）
卵 3個（2個）
砂糖 100g（70g）
バター 30g（20g）
牛乳 30g（20g）

1、18センチの型に油脂を塗って型紙を貼ります。油脂はバターでもマーガリンでも
2、ボウルにバターと牛乳を入れ500wで30秒くらい加熱して混ぜ合わせます。
3、バターと牛乳が混ざったらココアパウダーを入れてよぉくかき混ぜます。
4、次に卵を卵黄と卵白に分けて、卵白をボウルに入れて泡立て器で泡立てます。ある程度泡立ったら砂糖を2回くらいに分けて入れて卵白に混ぜ合わせます。
5、卵白はツノが立って逆さにしても落ちないくらいまで泡立てます。
6、ツノが立つまで泡立ったら、卵黄を1個ずつ入れて再度泡立て器で混ぜ合わせます。
7、卵黄が混ざったら薄力粉をふるいながら入れ、今度はゴムヘラを使って混ぜ合わせます。
8、この時メレンゲを潰さないように下から上に生地を持っていきながらの字を書くように混ぜ合わせます。絶対に練らないでね!
9、薄力粉が混ざったら始めに作って置いたココア生地を入れ再度Jの字を書くように混ぜ合わせます。
10、生地を型に流しこんだら型を5回くらい持ち上げてから落としをして中に入った空気を抜きます。
11、170℃に予熱したオーブンで30分〜40分焼きます。 　焼き上がって生地に楊枝を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
12、焼き上がったら濡れたふきんの上に逆さにケーキを置いて底以外の型を取って焼き縮み防止のために周りの型紙をはがして3分くらいそのまま置きます。
13、３分経ったら底の型と型紙を外してひっくり返し、冷めるまで濡れたふきんをかけて置きます。
14、生地が冷めたら好きなデコレーションをして下さい、すぐに食べない時はビニール袋の中にケーキを入れて空気を抜いた状態で冷蔵庫に入れて置く事も出来ます。

♡パウンドケーキ♡

♡基本パウンドケーキ♡

cookpad-2 ◆薄力粉 １００ｇ：
材料 （中サイズパウンド型１台）
○薄力粉 　１００ｇ
○Bパウダー　　４g
○卵　　　　　２個
○マーガリン　９０ｇ
○砂糖　　　　９０ｇ
バニラエッセンス数滴
作り方＝準備＝
①　バター、卵は室温に戻す。
②　型にクッキングシートを敷く。
③　薄力粉ベーキングパウダー混ぜふるう。
④　オーブンは180℃に予熱。
★パウンド生地★
ボウルにバターと砂糖を入れ、電動泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
１．卵を５，６回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。白っぽくもったりした感じになればOK。
２．薄力粉・ベーキングパウダーも入れ、ゴムべラに代えて、ボウルの底からすくい上げて混ぜ合わせる。
３．むらなく混ぜるため電動泡立て器を使うと楽。
４．クッキングペーパーを敷いた型にゴムベラで生地を入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。
５．焼き上がったら、ケーキクーラーの上で冷ます。粗熱がとれたらラップをして乾燥を防ぐ。

♡サラダ油でパウンドケーキ♡


cookpad-3

◆サラダ油でパウンドケーキ
材料 （大サイズパウンド型）
○薄力粉　100g
○BP 　小サジ１
○卵　　　　2個
○サラダ油　30g
○砂糖　50g〜70g
○牛乳　　　20g
--------------------------
１．卵・砂糖・サラダ油・塩を、泡だて器で混ぜる。砂糖は完全に溶かす。
２．薄力粉ベーキングパウダー振るい入れ、よく混ぜる。
３．牛乳は最後に入れシッカリ混ぜる。180度で28〜30分焼く。
◆10分焼いてから、ナイフで真ん中に切れ目を入れるとキレイに開きます
◆竹串を刺し生の生地がつかなければOK。焼き不足の場合は３分ずつ延長
仕上がりがパサつく場合は焼き時間を2～3分短縮、又は25分焼いた後に温度を10度下げて5～7分焼き様子を見る。

♡ホットケーキミックスで
パウンドケーキ♡


cookpad-4

◆HMで基本のパウンドケーキ
材料 （大サイズパウンド型）
○ホットケーキミックス200g
○卵2個
○サラダ油（溶かしバターでもOK）70g(約大さじ6)
○砂糖50g(約大さじ8)
○牛乳70g(約大さじ5)
-------------------------------

cookpad-5 ◆HM 150ｇの場合：
材料 （中サイズパウンド型１台）
○ホットケーキミックス １５０ｇ
○卵２個
○サラダ油（溶かしバターでもOK）５０ｇ(約大さじ４)
○砂糖３０ｇ(約大さじ４)
○牛乳３０ｇ(約大さじ３)
ーーーーーーーーーーーー
※卵　１個の場合（M ５０cc）
※バター　４０ｇ
※砂糖　　３０ｇ
※牛乳　　８０cc

１．すべての材料をよく混ぜる。
２．予熱180度にしで３０分焼く。（焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる）
◆10分焼いてから、ナイフで真ん中に切れ目を入れるとキレイに開きます
◆30分焼いたら竹串を刺し生の生地がつかなければ完成です。焼き足りない場合は5分ずつ延長

♡ホットケーキミックスで
チョコパウンドケーキ♡


cookpadレシピ
 お手軽♪HM100gでココアパウンドケーキ
材料 【21×8cm×5cmパウンド型】
ホットケーキミックス　100g
純ココア-----大さじ２(30g)
バター(サラダ油)---80g
砂糖--------60g
卵----------2個
オーブンを170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
１．ボウルにバター（サラダ油）、砂糖を加えてよく混ぜる。
２．ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。サラダ油を加えて混ぜる。
３．ホットケーキミックス、純ココアを合わせてふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
４．型に流し込み170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

----------------------------------------


DELISH KITCHEN-1 		サラダ油、チョコ無し♪HMでココアパウンドケーキ
材料 【21×8cm×5cmパウンド型】
ホットケーキミックス　150g
純ココア　　大さじ2（30g）
サラダ油　80cc
砂糖　　　80g
卵　　　　2個
１．オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
２．ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。サラダ油を加えて混る。
３．ホットケーキミックス、純ココアを合わせてふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
４．型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

----------------------------------------

DELISH KITCHEN-2 チョコ、バターorサラダ油♪HMでココアパウンドケーキ
材料 21×8cm×5cmパウンド型1台分
ホットケーキミックス　150g
純ココア------- 15g
ダークチョコ--- 50g
無塩バター ---- 70g（サラダ油70g）
砂糖----------- 40g
卵------------- 2個

１．無塩バター、砂糖を加えて混ぜ、卵を順に加えて、泡立て器でよく混ぜる。
２．ココアパウダーとホットケーキミックスも加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
３．生地を型に注ぎ、多少粗めに割ったチョコレートを上に乗せる。（混ぜ無い沈んでもOK）
４．180度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。(焼き始め10分で切り込みを入れると綺麗に開く、 焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる）


♡マドレーヌ (Madeleine)♡

基本：マドレーヌ
 薄力粉マドレーヌのレシピ
マドレーヌ型【18.8×19.5×1.3cmシェル型】
薄力粉　　４０ｇ
Baking パウダー　２ｇ
バター　　４０ｇ
砂糖　　　３０ｇ
卵　　　1個
つくり方＜下準備＞
（ａ）型にバターを塗る。
（ｂ）オーブンは１８０℃に予熱しておく。
＜プレーンマドレーヌを作る＞
１．粉類を合わせてふるう。
２．バター４０ｇを鍋に入れ、溶かしバターを作る。焦がさないよう注意、細かな泡が出たら火からおろす。
３．別ボウルに卵１個を割り入れ、泡立て器でほぐす。そこへ砂糖４０ｇを加え、泡立て器で混ぜる。（表面に白っぽい泡が出てきたらＯＫ）
４．３へふるった粉類を加え、泡立て器で円を描くように混ぜる。（混ざればよい。）
５．２の溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる。（混ざればよい。）
６．混ざったらゴムベラでボウルの側面についた生地を中央に寄せる。
（すぐ型に入れてもＯＫ、２時間ほどラップをして冷蔵庫で休ませるときめの細かい生地に仕上がる。）
７．サラダ油を塗ったシェル型６個に等分にスプーンまたは絞り袋で入れる
８．１８０℃に予熱したオーブンに入れ、全体がこんがりときつね色になるまで１３～１４分焼く。
９．すぐに型からはずし、網の上で冷ます。
薄力粉でココアマドレーヌを作る♪
薄力粉 ３７ｇ
ココア（無糖）３ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
バター(有塩可) ４０ｇ
※ チョコ系はバターの代わりにオリーブオイルもおすすめ
砂糖 ３０ｇ
卵 1個
ココアを含む粉類を合わせてふるい、プレーンと同様の手順で焼く。
予熱オーブン　１８０℃ 　１４分
ＨＭマドレーヌ ＨＭマドレーヌのレシピ
マドレーヌ型（８ｃｍマドレーヌ紙器６枚使用）
ホットケーキミックス 80g
砂糖　　　　　　　　 50g
バター又はサラダ油　 80g
溶き卵 2個分
180℃　15分
すぐに型からはずし、網の上で冷ます。
簡単マドレーヌ ホットケーキミックスでマドレーヌを作る♪
【18.8×19.5×1.3cmシェル型】
ホットケーキミックス 40g
砂糖　　　　　　　　 25g
バター又はサラダ油　 40g
溶き卵 1個分
シェル型はサラダ油を塗る、マーガリンは焦げやすい。
予熱オーブン　１８０℃ 　１４分
すぐに型からはずし、網の上で冷ます。
ホットケーキミックスでココアマドレーヌを作る♪
【18.8×19.5×1.3cmシェル型】
ホットケーキミックス ３７ｇ
ココア（純）３ｇ
砂糖　　　２５ｇ
バター　　４０ｇ
卵 1個
※ チョコ系はバターの代わりにオリーブオイルもおすすめ
ココアを含む粉類を合わせてふるい、プレーンと同様の手順で焼く。
予熱オーブン　１８０℃ 　１４分
ショコラマドレーヌ 濃厚 ショコラマドレーヌ
【18.8×19.5×1.3cmシェル型】
ホットケーキミックス　40g
純ココア　　　　 大さじ１
ブラックチョコレート　20g
砂糖　　　　　　　　　20g
バター又はサラダ油　　40g
※ チョコレート入は砂糖は少なめで、バターの代わりにオリーブオイルもおすすめ
溶き卵 1個分
予熱オーブン　１８０℃ 　１４分
すぐに型からはずし、網の上で冷ます。

ビスケット＆ スコーン ＆ ショートブレッド ＆ クッキー ＆ 甘いトースト

Biscuit ＆ Scone＆ Shortbread ＆ Cookie ＆ sweet toast
薄力粉で作る簡単ビスケット＆スコーン＆クッキー
ビスケット 材料 （約６個分）
薄力粉　２００ｇ
ベーキングパウダー　小さじ２(8g)
砂糖：小サジ１（４ｇ）塩ひと摘み
バター ５０ｇ又はマーガリン
牛乳 ５０cc
------------------------
別量：表面に塗る牛乳
1. 薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を混ぜる。
2. バターは１ｃｍ角にし、粉と混ぜ合わせやすくする。
3. 粉類をふるい、バターを入れ、混ぜ合わせパン粉状にする。
4. 冷たい牛乳を加えスプーンでざっと混ぜる。粉っぽさがなくなったらＯＫ。
5.まとめてラップに包んで１時間～冷蔵庫で休ませる。すぐに焼いてもＯＫ。
6. 厚さ2ｃｍに伸ばし、必ず型で抜く。艶出しで上部分に牛乳を薄く塗り、１９０℃下段で１７分焼く。
※ 型抜きする場合切り口は触らない。
※ 切り口を手で撫でると、うまくワニ口に割れない。
全粒粉を使う ビスケット材料（約６個分）
●薄力小麦粉 １５０ｇ
●全粒粉　　 　５０ｇ
●ベーキングパウダー １０ｇ
●バター（塩OK）５０ｇ
＊マーガリンは１０ｇほど減らす。
●砂糖・・小サジ１（４ｇ）
●牛乳・・５０cc
１９０度のオーブンで約１７分焼く。
牛乳の量、全粒粉は気持ちの分増やす。
サラダ油を使う 薄力粉 ・サラダ油（約６個分）
●薄力粉：200ｇ
●ベーキングパウダー：8ｇ(~10g)
●砂糖：小サジ１（４ｇ）
●塩：ひとつまみ
●サラダ油：50ｇ
※マーガリン20g・サラダ油30cc
●牛乳：５０ｃｃ
※１９０度に予熱したオーブンで１７分焼く。
HMビスケット材料（約６個分）
○ホットケーキミックス　200ｇ
○マーガリン・・・４０ｇ
※マーガリン20g・サラダ油30cc
○牛乳・・・・・４０ｃｃ
※１９０度に予熱したオーブンで１６分焼く。
①　サラダ油かオリーブオイルを先にボウルに入れ、ＨＭ粉を加えて混ぜる。
②　フレーク状に、さらさらになるまで混ぜる。
③　そこに牛乳を2回くらいに分けて入れ、軽く混ぜてひと塊にする。
④　きれいなビニール袋に塊を入れ、麺棒で伸ばしては、４回ぐらい畳む。
⑤　厚さ1.5㎝くらいに生地を伸ばし、型抜きをする。表面に牛乳を塗る。
⑥　クッキングシート敷いた天板に並べ１９０度予熱オーブンで各１６分焼く。
●ホットケーキミックス・・150g　(200g)
●バター・・40g　(マーガリン_50g)
●牛乳・・30cc・・(skim milk_40cc)
共通：表面に塗る牛乳、打ち用小麦各適量
①　ボウルにホットケーキミックスと冷えたバターを加え、へらで混ぜさらさらの粉チーズ状にする。
②　牛乳を加えて混ぜ、透明のビニール袋に入れ、ひとまとまりにして１ｃｍくらいの厚さにのばす。
③　２～３回折りたたんでまた上からつぶし、1.5ｃｍくらいの厚さにして、型抜きをする。
④　バターが溶けることで層になるので、練らずに上からたたんで押しつぶす感じで作る。
⑤　オーブンシートに少し離して並べ１９０℃で１６分

スコーン(Scone)
プレーンスコーン
簡単スコーン 		材料 （150gは6個分・200gは８）
ホットケーキミックス 150g　- 200g
バター　大さじ２(24g)　 - 30g(50g)
牛乳　　大さじ２(25g)　 - 40g
バニラエッセンス　数滴
①　ボウルに、ホットケーキミックス、チューブバターを加えてヘラで混ぜる。※ボソボソした状態でOK！
②　牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。※ボソボソした状態でOK！
③　手でこねて丸くまとめる。ラップで包んで、2cmの厚さに形を整えたら、冷蔵庫で10分寝かせる。
④　包丁で6等分に切り、天板にクッキングシートを敷いて並べる。
⑤　180度に予熱したオーブン中段で16分焼いて完成。
サラダ油とホットケーキミックスでチョコスコーン サラダ油とホットケーキミックス
材料 （スコーン約8個）
ホットケーキミックス・・200g(1袋)
サラダ油(オリーブ油OK！)30cc
牛乳・・・40cc(大さじ3杯)
板チョコ・・・1枚(お好みの量で)
①　ボール(もしくは袋)にホットケーキミックスと油と牛乳を入れて混ぜます。
②　チョコレートを手でお好みの大きさに砕き入れ、生地をひとまとめにします。
③　だいたい14センチくらいの円に伸ばします。
④　8等分にして、少し間隔を開けて天板に並べます。
⑤　180度に余熱したオーブンで16分焼き完成です。
チョコスコーン 材料 （8個分）
ホットケーキミックス 200g　(150g)
バター　50g　(37g)
牛乳　45ml　(34ml)
板チョコレート　1枚
①　チョコを適当な、大きさに刻んでおく♪
②　ボールにホットケーキミックスをいれ、柔らかくしたバターを加えて木べらでさっくり混ぜる♪
③　牛乳、刻んだチョコを加えて混ぜる♪最後はラップで包んで、ひとかたまりに♪
④　2cmの厚さになるように形を整えたら、冷蔵庫で10分寝かせる。
⑤　包丁で８等分にして、オーブンシートを敷いた天板に生地を置く。♪
⑥　オーブン中段、170度で18〜20分焼いたら出来上がり♪♪♪

ショートブレッド(Shortbread)
ショートブレッド
甘口 Sブレッド 		材料 ホットケーキミックス 200g
バター 50g
牛乳 50cc
打ち粉(強力粉)適量
1. 溶かしバターとホットケーキミックスをボウルに入れ、しゃもじで切るように混ぜる。
2. 牛乳を入れて生地をひとつにまとめる。強く捏ねない。
3. 打ち粉をした台に生地を出し１㎝の厚さに伸ばす。
4. 包丁やカードで切り分け、つまようじでポツポツ穴をあけて 少し広げて並べる。
5. 予熱しておいた170℃または（160℃）のオーブンで18分焼いて出来上がり。
ショートブレッド-2 材料２点だけ ホットケーキミックス 100g
バター 50g
材料２点だけ、別で打ち粉(強力粉)適量
1. 室温に戻したバターを泡だて器などで柔らかく練ります。
2. ホットケーキミックスを加えてゴムベラでむらなく混ぜ、全体をまとめます。
3. ラップに包んで軽く手で捏ねてなめらかな塊にし、２cmほどの厚みの長方形に。
4. 冷凍庫で10分ほど冷やしてから切り分け、つまようじでポツポツ穴をあけて 少し広げて並べる。
5. 予熱しておいた160度で20分程度焼いて出来上がり。
ウォーカー風
ショートブレッド-3 		材料（14〜8本）
薄力粉 150g　　（100g）
無塩バター 80g　（ 30g）
砂糖 50g　　　　（ 30g）
塩 １〜1.5g　　　　ー
1. ボールにバターと砂糖を入れホイッパーでバターが白っぽくなるまで、しっかりと混ぜます。
2. 別ボールで薄力粉と塩を振るい、バターのボールでサックリと混ぜ合わせていきます。
3. ある程度混ざったら、手でギュッと押すようにして、生地をひとまとめにしていきます。
4. ビニール袋（ジップロック等）に生地を入れます。
5. 高さ1～1.2cmぐらいに、麺棒で生地をギュッと圧縮するようにして四角に伸ばしていきます。
6. 冷蔵庫で1時間ぐらい休ませた後、生地を好みの大きさにカットしていきます。
7. 穴を開けて、160℃に予熱したオーブンで20分くらい。
サラダ油で
ショートブレッド-4 		材料：A:ホットケーキミックス　50g
ＨＭ50g代用：薄力粉 40g,ベーキングパウダー 2g,砂糖 8g,塩 少々
B:強力粉（薄力粉代用ＯＫ）40g
サラダ油　40g
砂糖　10g
塩　　１つまみ
1. オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. ボウルに全ての材料を入れ、ひとまとまりになるまでこねます。
3. ラップに包み、1.5cm程の厚さで長方形になるように成形します。８等分に切り、模様をつけます。
4. クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分程、浅く焼き色がつくまで焼く。
5. 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかける。
サラダ油で
ショートブレッド-5 		材料
薄力粉 150g　　（100g）
サラダ油 60g　（ 40g）
砂糖 50g　　　　（ 30g）
塩 １〜1.5g　　　　（少々）
バニラエッセンス　（少々）
1. ボールにサラダ油と砂糖・塩・バニラをしっかりと混ぜます。
2. 混ぜたボールに薄力粉を振るいサックリと混ぜ合わせていきます。
3. ある程度混ざったら、手で押して生地をひとまとめにする。
4. ビニール袋に生地を入れ１cmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で休ませる。
5. 冷蔵庫で1時間ぐらい休ませた後、生地を好みの大きさにカットしていきます。
6.生地に穴を開けて、170℃に予熱したオーブンで22分くらい焼き、天板で冷ます。

クッキー (Cookie)
「クッキー」 材料 （30枚分）
ホットケーキミックス　200g
マーガリン(レンジで溶かす)　100g
砂糖　大さじ2
バニラエッセンス(あれば)少々
１，ボウルにホットケーキミックス、レンジで溶かしたマーガリン、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
２，手でこねてひとつにまとめる。
３，小さく丸めてクッキングシートを敷いた鉄板に並べて170度に予熱したオーブンで17分焼く。
※できあがりは膨らむので、生地と生地の間をあける。
４，焼きたては触らず冷まします☆
簡単クッキー 材料 【20個分】
ホットケーキミックス　　150g
サラダ油　大さじ2(24g)
砂糖　　　大さじ3
溶き卵　　1個分
天板にクッキングシートを敷き、手にサラダ油(分量外:適量)をうすくのばして生地を丸め、間隔をあけてのせる。
180℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。
♪ホットケーキミックスとサラダ油でとっても簡単に作ることができる。
ソフト
チョコクッキー 		材料 【20個分】
ホットケーキミックス　　200g
サラダ油　50g
砂糖　　　40g
溶き卵　　1個分
チョコチップ　20g
天板にクッキングシートを敷き、手にサラダ油(分量外:適量)をうすくのばして生地を丸め、間隔をあけてのせる。
180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
♪ホットケーキミックスとサラダ油・チョコチップで簡単に作ることができる。

ケーキ風トーストSweet toast

メロンパントースト
　　　　Melon pan style

・ 食パン
・ バター15g
・ 砂糖大さじ1と2分の1
・ 小麦粉大さじ2

すべて混ぜ合わせて（バーターが硬いときは湯煎しながら）る。
食パンに塗り、メロンパンの筋を入れ、追い砂糖をまぶす。
オーブントースターで４〜５分焼く。
冷まして食べたほうが美味しい。ココアを入れてチョコメロンもあり。

食パンでパウンドケーキ
　　　　pound cake style

材料(1個分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))
食パン (6枚切)2枚
卵 (Mサイズ)1個
砂糖 40g
牛乳 250ml
溶かし無塩バター 10g
トッピング 粉砂糖 適量
準備.オーブンは190℃に予熱をします。
1.食パンは1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに卵、砂糖、牛乳の順に入れ、都度かき混ぜ、1を加えて混ぜ合わせます。
3.ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒ほど加熱します。
4.溶かし無塩バターを入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れて、余った卵液をかけます。
　表面がカリッとするまで190℃のオーブンで30分ほど焼きます。
5.粗熱を取り、型から外し、粉砂糖をかけて完成です。

バスクチーズケーキ風トースト
　　　　Basque style toast

　参照：Basque Cheesecake
・ 食パン　（4枚切り）２枚
・ クリームチーズ100g
・ 砂糖　　40g
・ 生クリーム100cc
・ 卵
クリームチーズ・砂糖 混ぜる、更に生クリーム・卵 混ぜる
食パンを凹ませて、そこへ全部混ぜたものを流し込む。
オーブントースターで（160度 又はオーブン）焼くときは、弱火でじっくり焼きます。
焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。

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