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　　亜熱帯の島ならではの果物、島バナナ。沖縄の方言でバナナは「バサナイ」と呼んでいる。琉球王朝時代からバナナの栽培があったと伝わるが、近年で言う島バナナは「小笠原種」であり、小笠原から栽培目的で導入されたものだそうです。その小笠原種も原産地は小笠原ではなく、マレーが原産なのです。
　小ぶりの島バナナは皮が薄く、甘味や酸味が強く風味もよい。皮が黄色くなり、さらに黒い斑点が多くなった頃が完熟で美味しい。９月～１０月が島バナナの収穫期です。食べごろの島バナナです。
　島バナナの皮が茶色に近くなり、全体に黒い斑点が入って来ると甘みが増してきた食べごろサイン。　バナナの皮は薄く、実もやわらくなります。