Teacup Blog

　タコライスは、メキシコ料理のタコスの具をご飯に乗せたもの。　もともとはタコスを販売しているレストランやタコス専門店の賄い食から始まったとも伝わるメニューですが、今では学校給食にも取り入れられるほど、沖縄で人気のタコライス。

　また、タコスよりもボリュームのあるメニューとして金武町の「キングタコス」と「パーラー千里」により考え出されたとも云われ、現在「元祖タコライス」、「元祖タコライス発祥の店」と銘打って販売しています。

　写真は、フライパンに牛挽肉・ニンニク・玉葱を塩・胡椒と市販のチリパウダーで炒め、刻んだレタス、チーズ、ミニトマトを飾りつけた、我が家のタコライスです。　サルサソースにトマトケチャップを混ぜて少し甘口にしてます。