沖縄の暮らし、料理、食材、果実や花木等諸々

　アップルパイとは、砂糖煮にしたリンゴを詰めてオーブンで焼いたパイのこと。 アップルパイは国により形状が様々であり、イギリスでは底に生地を敷かず、深皿に入れたりんごの上に上生地のみを被せて作られ、オーストリアではパイ生地でロールケーキのように巻かれ、アプフェルシュトゥルーデルと呼ばれる。
　アップルパイはアメリカを代表するデザートで、「アップルパイのようにアメリカ的だ（ As American as apple pie ）」という慣用句がある。」（ウィキペディア・フリー百科より）

　　今日のティータイムは、アップルパイとコーヒー。　お友達からいただいた手作りのアップルパイ、シナモンの香りが絶妙で美味しい。　いただいた写真のアップルパイも慣用句どおり、アメリカンな香りと味がたまらない。昔、知り合いになったアメリカ人から「妻が作ったものだが」とアップルパイをいただいたことがあり、とても感動した記憶がある。　また、後で知ったことですが、料理をほめるときは「母の料理と同じくらい」が最高の賛辞と聞いた。