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　クッキーは、アメリカ食文化圏における、主に小麦を主原料とした小型の焼き菓子の総称である。

　クッキーは北米で使われる言葉で、 小さなケーキを意味する中世オランダ語のkoekjeまたは（略式の）koekieから、北米にて英語に派生した。それ以外の英語圏では一般的にビスケットと呼ばれる。ーウィキペディアー

　ネットを検索してみると。北米では、サクサクしたビスケット類のお菓子はすべてクッキーと呼び、ビスケットは小さなパンのようなものを言うようです。ビスケットとクッキーの区別はややこしい。