Sometimes Blog 琉球料理、沖縄料理、家庭料理、食材や料理

　沖縄では人気の軽食ですね。　私は学生時代にいくつ食べれるか、友達と競争したこともあるくらい大好物です。
　タコスの店は本島中部に多くあり、口コミで美味しい店を探すのもまた楽しいです。

　ウィキペディアによると　” メキシコを代表する料理のひとつで、メキシコ人の主食であるトウモロコシのトルティーヤで様々な具を包んで食べる、まさに国民食と言えるものである。"taco"という単語その物が「軽食」を意味する。・・・シエルについては、・・・北米では一般にコーン・トルティーヤはハードシェル、フラワー・トルティーヤはソフトシェルと認識されている。”　と記載されていました。





　各店舗でタコスの具にそれほど差は無いのですが、はっきりと違うのがそのシェルです。個人的な好みで言えば、どちらも美味しい。(^o^)

写真上がフラワー・トルティーヤのソフトシェルで、下がコーン・トルティーヤのハードシェルです。　ソフトシエルはムチッとしており、ハードシエルはバリバリとした食感です。