Sometimes Blog 琉球料理、沖縄料理、家庭料理、食材や料理

別名タチバナアデク、サクランボににているのでスリナムチェリーとも呼ばれている、ブラジル原産の熱帯果樹で、フトモモ科の常緑低木、世界の熱帯地域各地で栽培されているそうです。

　我が家の坪庭にある２本のピタンガは今年も豊作です。たいして手入れもしてないのに、美味しいビタミンを届けてくれる自然に感謝！　生で食べられるのは家庭栽培ならではの楽しみです。赤色の果実は外観がトマト、またはカボチャのような形ですが、大きさは小さくて 2 ～ 3 センチ，重さ 3 ～ 8 グラムです。果実は果皮がうすく、日持ちしないため、果実としての販売は難しい。
　ジューシーな実は適度な甘みと酸味があり、さっぱりした風味で、イチゴのような芳香があり、中に大豆くらいの種が一つ（２個のときもある）はいっています。