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　亜熱帯の島ならではの果物、島バナナ。　沖縄の方言でバナナは「バサナイ」と呼んでいる。琉球王朝時代からバナナの栽培があったと伝わるが、近年で言う島バナナは「小笠原種」であり、小笠原から栽培目的で導入されたものだそうです。　その小笠原種も原産地は小笠原ではなく、マレーが原産なのです。　小ぶりの島バナナは皮が薄く、甘味や酸味が強く風味もよい。
　写真はまだ青い三尺バナナ、もう少しすると実が次第に膨らんでおなじみのバナナの大きさになります。収穫後に皮が黄色くなり、さらに黒い斑点が多くなった頃が完熟で美味しい。９月～１０月が島バナナの収穫期です。


　小ぶりな島バナナの食べごろは島バナナの皮が茶色に近くなり、全体に黒い斑点が入って来ると甘みが増してきた食べごろサイン。　私のの好みな食べ方は２段目写真の様に更に追熟させてバナナの皮は薄く、実もやわらくなった頃が美味しいです。