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　チャップスイならぬチャップステーキ、沖縄のシーサイドドライブインの人気メニュー。
　画像でわかるように肉に合わせてピーマン・玉ネギ・トマト・マシュルームなどの野菜を炒めお店独自の調味料で味付けしたもので、とても美味しい。
　自分で作れないものかとネットで検索すると色々なレシピがあり、どのレシピも美味しそうで試したくなる。ステーキ肉だけでなく豚肉や鶏肉を使ったポークチャップスイやチキンチャップスイも魅力的です。
　味付けはウスターソースとケチャップをミックスしたものや、ステーキソースに味噌を加えたもの等、各自で工夫されているみたいです。個人的には中濃ソースにケチャップ・スイートチリソース・赤ワインを少々がいい感じと思う。