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　迷惑な電子メールをスパムメールといい。このスパムメールの語源は、スパム・ポークランチョンミートからきていると言われてます。また、ランチョンミートの由来は、この種の缶詰ソーセージがしばしば昼食ランチのメニューに用いられたことからランチョンミートの名が定着したらしいです。

　ポーク缶詰が豚肉の代用品として豚肉の好きな沖縄の人の生活に広まり、今や沖縄料理では欠かすことのできない食材となりました。　沖縄県で販売されている製品はアメリカ、デンマーク、オランダ、中国など各種ありますが、スパムとチューリップが人気。


　沖縄の食卓を一変させたといって過言でないポーク、その代表的なメニューが「ポークタマゴ」。　玉子焼きと炒めたポーク、ありあわせの野菜を添えて簡単に出来るのが嬉しい。　家庭では朝の忙しい時間に手早く出来るので、よく言えば合理的、悪く言えば手抜きの一品。しかし、何と言われようと、とても重宝するメニューであることはたしかです。
　タマゴは、目玉焼き、スクランブルどちらでもお好みでＯＫ。　写真は、スープとパンをそえてますが、ご飯と味噌汁でも美味しいですよ。